Apa itu Baja Tahan Karat Food grade?

Baja tahan karat food grade mengacu pada bahan baja tahan karat yang memenuhi Standar Nasional Republik Rakyat Tiongkok / Standar Sanitasi Wadah Perkakas Stainless Steel GB 9684-88. Kandungan timbal dan kromiumnya jauh lebih rendah dibandingkan baja tahan karat pada umumnya.

Jika logam berat yang dibawa oleh produk baja tahan karat saat digunakan melebihi batas, hal ini dapat membahayakan kesehatan manusia. Oleh karena itu, Standar Keamanan Pangan Nasional “Produk Baja Tahan Karat” (GB9684-2011) telah menetapkan standar ketat untuk pengendapan berbagai logam berat seperti kromium, kadmium, nikel, dan timbal dalam peralatan masak. Salah satu alasannya adalah dengan meningkatnya kandungan mangan pada baja tahan karat, terjadi hilangnya fungsi seperti ketahanan terhadap korosi dan ketahanan karat pada kompor. Setelah kandungan mangan mencapai nilai tertentu, produk ini tidak dapat digunakan sebagai alat masak atau tidak dapat disebut alat masak baja tahan karat. Namun meski dengan kandungan mangan yang tinggi, secara umum tidak ada dampak kesehatan. Baja tahan karat 304 adalah baja tahan karat yang sangat umum, disebut juga baja tahan karat 18-8 di industri. Ketahanan korosinya lebih baik dari besi tahan karat 430, ketahanan korosi yang tinggi, dan ketahanan suhu tinggi, kinerja pemrosesan yang baik, sehingga banyak digunakan dalam industri, dekorasi furnitur, dan industri medis, misalnya beberapa peralatan makan baja tahan karat berkualitas tinggi, kamar mandi, peralatan dapur.

Untuk menjaga ketahanan korosi yang melekat pada baja tahan karat, baja harus mengandung lebih dari 17% kromium dan lebih dari 8% nikel. Sebagai perbandingan, baja tahan karat 201, 202 (umumnya disebut baja mangan tinggi) umumnya digunakan pada produk industri dan tidak dapat digunakan sebagai peralatan makan, karena: Kandungan mangan melebihi standar, asupan mangan yang berlebihan dalam tubuh manusia akan menyebabkan kerusakan pada sistem saraf.

Dalam kehidupan sehari-hari, kemungkinan besar kita bersentuhan dengan produk baja tahan karat, dan ketel listrik baja tahan karat adalah salah satunya. Sulit membedakan mana yang “201″? Yang mana yang “304″?

Untuk membedakan bahan-bahan baja tahan karat yang berbeda ini, metode di laboratorium terutama untuk mendeteksi komposisi zat. Terdapat perbedaan yang signifikan pada komposisi logam dari berbagai bahan baja tahan karat. Bagi konsumen awam, cara ini terlalu profesional dan kurang cocok, dan yang paling cocok adalah menggunakan alat uji kandungan mangan 304. Hanya perlu dijatuhkan ke permukaan untuk mendeteksi apakah bahan tersebut memiliki kandungan mangan melebihi standar, sehingga dapat membedakan baja tahan karat 201 dan baja tahan karat 304. Dan untuk perbedaan antara baja tahan karat 304 biasa dengan baja tahan karat food grade, diperlukan pengujian laboratorium yang lebih detail untuk membedakannya. Namun perlu kita ketahui bahwa komposisi baja tahan karat food grade adalah yang paling ketat, sedangkan baja tahan karat industri jauh lebih sederhana.

bahan yang memenuhi sertifikasi standar nasional GB9684 dan benar-benar dapat bersentuhan dengan makanan tanpa menimbulkan bahaya fisik. Baja tahan karat GB9864 merupakan bahan baja tahan karat yang memenuhi sertifikasi standar nasional GB9684, sehingga baja tahan karat GB9864 merupakan baja tahan karat food grade. Pada saat yang sama, apa yang disebut baja tahan karat 304 tidak perlu disertifikasi oleh standar nasional GB9684. Baja tahan karat 304 tidak setara dengan baja tahan karat food grade. Baja tahan karat 304 tidak hanya digunakan pada peralatan dapur tetapi juga banyak digunakan di industri. Pada saat pembelian, produk biasa akan diberi tanda “baja tahan karat 304 food grade” pada permukaan dan dinding bagian dalam produk, dan produk yang diberi tanda “food grade-GB9684″ lebih aman.